нетто Посмотреть демо
Меню

Четыре раздела — в порядке дня ресторана

Утром — что привезли и всё ли сошлось. Днём — что готовим и почём. Вечером — сколько заработали. Ассистент помогает в каждом разделе.

Что привезли и всё ли сошлось?

Приёмка с телефона по фото накладной. Вес сверяется с документом по допускам, расхождение видно в рублях.

Подробнее: поставки → Этот раздел в демо →
Список приёмок на телефоне: «Кофе-Трейд», «Молочная кухня», «Рыбный дом», «Фермерский двор»; у последней — −3 010 ₽ к накладной, 1 отказ, 1 сверх допуска
−3 010 ₽: столько не сошлось по весам и отказам в одной приёмке. Демо-ресторан, демо-данные

Что готовим и сколько это стоит?

Сырьё с ценами из накладных, ТТК по ГОСТ 31987-2012, себестоимость порции, фудкост к цели меню и КБЖУ.

Подробнее: кухня → Этот раздел в демо →
Таблица сырья в разделе «Кухня» на телефоне: 8 карточек от «Кальмар» до «Кола 0,33» с ценой за единицу; у «Кедровые орехи» — «нет цены»
Цена — за кг, литр или штуку. Карточки без цены видно сразу: в демо 4 из 115. Демо-ресторан, демо-данные

Сколько заработали и где потенциал?

Выручка из кассы к тому же дню недели, план месяца с прогнозом, ОПиУ, ABC, закупки, загрузка и официанты.

Подробнее: деньги → Этот раздел в демо →
Показатели раздела «Деньги» за 30 дней на телефоне: выручка 16 102 520 ₽ (−2,5 %), чеки 5 954 (−2,1 %), гости 12 983 (−2 %), средний чек 2 704 ₽ (−0,5 %), чек на гостя 1 240 ₽ (−0,5 %), выручка в день 536 751 ₽ (−2,5 %), возвраты 96 930 ₽ (+63,7 %)
16 102 520 ₽ — выручка за 30 дней по вчера, −2,5 % к прошлым 30 дням. Демо-ресторан, демо-данные

Что спросить у ассистента?

ТТК, разбор приёмок и отчётов по вашим цифрам. Черновик готовит ассистент. Сохраняете вы.

Подробнее: ассистент → Этот раздел в демо →
Экран ассистента на телефоне: поле вопроса «Спросите о кухне, поставках, цифрах…» и девять сценариев — Я тут впервые — с чего начать, Собрать рецепт с себестоимостью, Придумать меню, Снизить себестоимость блюда, Спросить, Разбор отчёта, Разбор приёмок, Что продаётся лучше, Разобрать инвентаризацию
Девять сценариев — от рецепта с себестоимостью до разбора инвентаризации. Демо-ресторан, демо-данные

Посмотрите на данных демо-ресторана

Только просмотр, без регистрации. Сессия — 2 часа.

Посмотреть демо